「信兵衛手作丼飯壽司」可以說是台中浮誇係日式料理的代表，在某個假日，我們慢慢的開車前往台中，想說在台中找個好吃的，第一站，我們想要去吃個狗不理包子，當作當天的早餐，那時，我們什麼功課都不想做，只想要好好的放空，開車晃晃，到了天津苟不理湯包，沒想到當天沒有開店，但旁邊的信兵衛吸引到了我們。